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烹饪艺术

烹饪艺术证书 

烹饪艺术证书

烹饪艺术成就证书重点就业准备

必要的课程:

部门。 /没有。标题单位
Culn-001a烹饪essentia -3
CULN-001B基本烹饪技能-3
Culn-002a食谱,餐和菜单-3
CULN-002B烹饪管理和酒店--3

工作经验单位 - 需要8个单位:
CUWE-080工作经验 - Culinary -1
CUWE-081工作经验 - 烹饪-2
CUWE-082工作经验 - Culinary -3
CUWE-083工作经验 - Culinary -4

要求课程-12
工作经验单位-8
总证书单位-20
顾问:c。斯蒂贝格

烹饪艺术概述
烹饪艺术成就证书为食品服务和招待所的入境级别提供了男女职位。它由20个密集的烹饪培训组成。该计划准备学生为国家餐厅协会的服务经理提供服务管理员的Servsafe考试。希望完成San Bernardino County Rop Restaurant培训的学生可以通过该计划的课程来实现。
计划学生学习结果

成功完成此计划的学生将 能够:
1.阐明酒店行业的关键方面。 (机构斯洛斯:沟通技巧)
2.安全地管理食品服务和酒店业务的生产和服务。 (机构斯洛斯:个人
发展,批判性思维技巧和道德)
3.准备和呈现优质,标准化的食物。 (机构斯洛斯:个人发展和批判性思维技能)
4.确定烹饪领域的职业机会。 (机构斯洛斯:个人发展)

学生必须为他们的专业完成所需的课程。一般教育单位,可转让选修课和总学位单位将为每个学生有所不同。一些考虑因素包括选择完成一般教育领域或可转让选修课的课程(及其各自的单位),以及您的专业课程的课程也计入一般教育领域。请参阅您的学术顾问帮助您达到教育目标。